Часто спрашивают о питании в экспедиции.
В 2003 году в нашем меню значилось:
- На завтрак — мюсли или овсяная каша с фруктами, два куска копченого мяса. Сублимированный творог, шоколад, печенье, изюм, сухофрукты.
- На обед — сублимированный суп, мясо. Вместо хлеба — галеты. Смесь из трех видов орехов — грецкие, миндаль, фундук. Сухофрукты — вишня, клюква, клубника и тропические фрукты. Все это заливалось медом.
- В пути перекусы и чай в термосе.
Порции заранее я сам паковал в Москве. Всю еду на весь маршрут мы не могли взять с собой. Собака везет только свой вес. Упряжка в десять собак в состоянии тащить 250 килограммов, вместе со человеком и санями. За три недели до начала нашей экспедиции я летал в Якутию и делал закладки в четырех населенных пунктах.
Сейчас меню аналогичное. Изменилось качество сублиматов, которое мы используем. И приятно отметить, что технологии развиваются и появляются российские продукты высокого качества. В основном мы используем сублимированные обеды норвежского производства или русские, которые сейчас тестируем.
В любой экспедиции человек сбрасывает вес. Поэтому важно, чтобы питание было максимально насыщенным витаминами и было калорийным. И я, и Герхард в этой экспедиции похудели, хотя питание было организовано хорошо. Я уменьшился на 5 кг.
Когда рассказываешь про сбрасывание веса, девушки начинают особенно внимательно слушать. Предупреждаю: после экспедиции вес восстанавливается и важно правильно сбалансировано питаться, чтобы не набрать больше.
Корм для собак также был разделен на комплекты и распределен по закладкам вместе с нашими продуктами. На обед собак кормили сухим кормом, а на ужин добавляли туда топленое масло, чтоб увеличить количество калорий. Корм для собак был замечательным.
Собаки тренировались в шведской Арктике. Герхард Хампель прекрасно представлял, что такое акклиматизация в период старта и обошел проблему, поместив заранее собак в более подходящий по климату регион для тренировок. Так он лавировал проблему с дополнительным кормлением в период акклиматизации и потери подшерстка. Тренируясь в более теплом климате, собака сбросывает шерсть, если ей будет тепло бегать. Во время всех перелетов и на маршруте собаки получали экспедиционную пайку и еще подкармливались свежим мясом. Мы использовали корм «Royal Canin» 4800.
Еще на этапе подготовки экспедиции первым заданием от Хампеля было найти в Москве подходящий животный жир. После множества просмотренных вариантов мы остановились на «норвежском топленом масле» на 90% состоявшем из «жира морских животных». Тогда, кстати, мне виделась за этим рыба (формулировка позволяла), подозреваю, что это был отстрел нерпы, который ведут, если ее много.
Хаски, ездовые собаки Герхарда, так воспитаны столетиями, что человек для них — это всегда только добро. Даже если ты ей на лапу наступил, она никогда не огрызнется, тем более не укусит. Конечно, сначала они относились ко мне настороженно. Но дня через три-четыре я их начал понимать, характеры изучил, и они привыкли ко мне, к моему запаху. Мы подружились. Тоскливо было расставаться. Мы знали, что нас встретят после окончания экспедиции. Но произошла небольшая неувязка. Встречавшие поехали не по той дороге, и нам пришлось ждать несколько часов. Пока мы сидели, собаки вокруг меня улеглись. Было так душевно и грустно одновременно…Очень сожалею, что мы не взяли с собой видеокамеру…
Вы тоже можете стать участником экспедиции «По Земле Мамонтов»: